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蓝莓乳酪贝果(2/15)
出除黄油外，其他材料混合搅打。
成团后加黄油
搅打至光滑后取出松弛10分钟（共850克左右）
面团均分10个，每个85克。
取一个小剂子，擀开，卷起，封口。
整形
全部整好后，30度发酵20分钟
发酵好后煮糖水，每面煮20秒。
捞出放在油布上
烤箱预热上下200度烤18分钟。
出炉晾凉
奶酪➕奶油➕糖粉混合均匀后，加入蓝莓酱搅匀备用。
贝果从中间切开，挤上奶酪馅（每个挤28克左右）
成品
贝果的韧劲儿很足