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万能意式肉酱（最正宗的意大利肉酱做法）(3/8)
准备好所有配菜
砂锅倒入橄榄油，再倒入肉馅翻炒，直至水分蒸发掉，盛出备用。
锅不用洗，直接倒入洋葱胡萝卜西芹翻炒，炒出水份后，加入黄油和蒜末翻炒均匀，再倒入刚才盛出的肉馅炒至水份蒸发，再加入番茄膏、番茄块翻炒均匀。
再倒入红酒
加入盐、糖和黑胡椒炒匀
再加适量清水煮开。
烤箱预热上下160度，放入砂锅，盖上盖子，在烤箱里炖90分钟即可。（用烤箱炖的好处是不用担心糊锅）
时间到取出即可