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麻辣牛肉丝(0/3)
牛肉买看得见一条一条的那种，容易撕，冷水下锅，放盐，白酒，洋葱，大葱，各种香料，花椒，干辣椒，煮50分钟，冷却后撕
多放点油，下泡水后的辣椒丝，花椒，细冰糖，牛肉丝，小火炒香，加水度30分钟，度的过程中尝味道加盐，豆油上色
度到油清亮，继续用油把牛肉丝炒干，小火，不然焦了，起锅放味精