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土豆蒸牦牛肉饼(1/11)
牦牛肉洗净切小块
把小块肉加入绞肉机绞碎
碎牛肉中加入了盐、淀粉、鸡蛋、松茸、生葱段、生姜粉、花椒油、草菓粉和切碎的土豆块绞2分钟。
锅中加油煮沸转小火，加入红皮大葱碎炒黄爆香。
牛肉碎中加入油炸大葱碎生抽和豆瓣酱绞均勺。
小盆中刷油
加入牛肉泥
盘子刷油铺一层牛肉泥，锅铲把牛肉泥抹平。
高压锅加水放入小钢盆、钢盆上放入盘子，盘子上盖硅油纸，以防蒸馏水入盘，然后按肉类键。
土豆切厚片装盘，上蒸架蒸20分钟。
蒸熟的肉饼放土豆盘中，刀划几下。