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烙饼(不醒面/可加可不加酵母)(
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如图
分成小团 如果不加酵母就醒半个小时,再做下边操作
调油酥:面粉,椒盐/十三香,用热油浇一下,不用太稀
面擀平
抹上油酥
如图
如图
如图
如图
如图
压
擀平
两面都喷油,小火下锅
一面变色就翻面
鼓起来就熟了,不要翻面太勤,会流失水分 一般翻个2次面,2分钟左右就熟了