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凉拌茄子d(0/4)
茄子上锅蒸熟，放凉，控出多余的水分
要一碗料汁，放多量的蒜末，一些芝麻，还可以放入一些青红辣椒，烧热油浇入
在上一步的料汁中放入一勺生抽，一勺半的醋，1点香油，1点蚝油，适量的盐，糖，鸡精，搅拌均匀
把调好的料汁放入茄子中，放入一些香菜末，搅拌好就可以吃了