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#安佳真草饲 营养护全家#凤梨酥(
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凤梨去皮剁碎,或者料理机打一下。喜欢有颗粒感的不要打太碎。加入黄冰糖炒化,加入麦芽糖炒匀。
最后加入黄油,炒制馅料收干水分,粘稠可成团。包上保鲜膜放冷藏备用。
我的黄油忘记取出软化了,所以直接微波至软化,加入白糖搅匀,略晾凉加入蛋液搅匀。
加入奶粉,杏仁粉拌匀。
筛入低粉拌匀。
成团,冷藏20分钟。
取出,皮和馅都均分等份,按自己模具大小适当分割。我分割的是,皮22克,馅12克。
皮包馅,用模具压成型。烤箱170°中层烤半小时左右。
取出晾凉打包~