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#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#西葫鲜肉包子(0/10)
我家炒菜 蒸包子 饺子都是一直在用外婆乡小榨菜籽油。
肉馅中加入切好的葱花姜末，盐 料酒 生抽 蚝油 鸡粉 胡椒粉和外婆乡菜籽油拌匀。
西葫去皮擦成丝，加盐杀出水分，放入调好的肉馅中拌匀。
揉好的面团醒发至两倍大。
面团取出排气，搓长条，切成大小均匀的剂子。按扁，擀成包子皮。
取一包子皮，在中间位置放入适量肉馅，捏成包子的形状。
全部做好，盖保鲜膜二次发酵15分钟。
上汽后开始计时15分钟，焖二分钟再掀开。
一道美味的西葫肉包子就做好了。
成品图