肉沫加入胡萝卜，藕，香菇、生抽、耗油、料酒、姜末、盐、糖、胡椒粉、淀粉、香油，搅拌上劲，能粘住

放盘子挖个洞，打一个鸡蛋，水开放锅蒸15分钟，出锅撒葱花