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包子(0/13)
酵母放在温水搅匀
面粉 猪油 白糖
倒入准备好的酵母水 用筷子把面粉搅成面絮状
然后把面团揉十几分钟左右 放在盆中盖住 发至两倍大（我一般都是放在棉被里面保温 发的特别快）
放在棉被发的特别快
把发好的面掏出来揉一揉十几分钟左右排气
搓成长条分好需要的大小 再把一个一个面团揉一揉排气 擀薄包馅
包好的包子放在蒸锅内摆放好 二次发酵 等包子体积发至一倍大 就可以上锅蒸
热水上锅 大火蒸十分钟左右
到时间后 不要立刻打开 据说会回缩 关火等几分钟再打开
包子吃起来都很蓬松 就是不知道为什么表明不光滑 可能是揉面的手法不足导致？？
肉包馅前面有发配方
包菜馅前面有发配方