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#菜油就选外婆乡,新鲜开榨抢先尝#发面馅饼(0/14)
面粉中加入糖、盐、酵母搅拌均匀,加温水边倒边搅,搅到面上筋比较光滑就可以了,手上沾点水整理一下,用保鲜膜包好醒发两倍大。
青菜焯一下水捞出洗净挤干水分切碎放入盆中,加炒好的鸡蛋、泡好的粉条和木耳、海米、蚝油、盐、鸡精,最后加入外婆乡小榨菜籽油,拌匀即可。
面也发好了,现在温度高发面也快,大约30分钟面发的非常好。
揉面垫抹点油,用刮板把面取出,戴上手套,手套上抹点油防粘,稍微的拍几下排排气就可以了。
揪一块整理成圆形,盖上保鲜膜醒10分钟。
面垫上撒点干面粉,用手轻轻拍几下,中中稍微厚一点。
包入馅料,用包包子的手法包好。
包好后轻轻的按压一下就可以了。
锅热倒入外婆乡小榨菜籽油
放入饼坏,盖上锅盖小火烙
烙至一面金黄翻个个,烙至两面金黄熟透就可以了。
即有美色,又有食欲。
稀软稀软的,太好吃了。
皮薄馅大,凉了也不硬。