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#豪吉藤椒油真香来袭# 加拿大北极虾海鲜凉拌沙拉(0/10)
因为北极虾生长在400米深的海水中，以捕食深海中的浮游生物为生。北极虾的胃不象一般海鱼那样是在腹部的，而是位于其头部。把北极虾从400米的深海中直接拖上船，由于大气压力的快速变化，容易造成虾头（冐部）的破裂，内部的浮游动物也随之扩散开来。这样一来，本来隐隐约约的黑色胃含物（浮游动物）就显现出来，这就是所谓“黑头”的真正原因。
水开加入少许葱姜和料酒。
放入墨鱼仔和鱿鱼焯烫。
捞出后过凉水。
魔芋丝也稍微烫一下。
柠檬切片、香菜切段、洋葱切小块、蒜切末、小米辣切碎。
盆中倒入墨鱼仔、鱿鱼、魔芋丝和加拿大北极虾、放上香菜和柠檬片。
取一个小碗，放入小米辣、洋葱、蒜末、倒入凉拌调味汁搅拌均匀。
将料汁倒入盆中海鲜上，稍微搅拌均匀，盖上保鲜膜，冷藏浸泡2小时以上。
冷藏后取出装盘，浇上料汁即可。