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夏日消暑风味｜苏式绿豆汤｜清凉保姆教程！(2/5)
新鲜薄荷叶倒入10倍左右沸水，激发出香气，并去除辛辣的生气。根据口味调适量冰糖至融化。室温放凉后，冷藏就是灵魂【薄荷水】。
绿豆和糯米提前冷水浸泡4-12小时。沥干水份铺在笼布上，蒸锅上汽后再开始计时，隔水蒸20分钟。
蒸好的绿豆和糯米室温放凉后，冷藏密封保存，可放2～3天。
另外根据口味准备了一些果脯，提前切碎。
【装配】吃的时候把熟绿豆和熟糯米放在碗底，摆果脯碎和桂花酱，淋上冰镇薄荷水！糯叽叽～透心凉！