1.准备材料。盆子里的配料，用多一些油给慢火炸，香到不行的时候，看着焦黄，就盛出来。油是真香。2.记得豆子要提前泡一晚上。泡发之后，闷煮四十分钟，捏起来豆子面了，就可以了。

将泡发好，并且煮面了的黄豆，放进油锅里。慢炒几分钟。然后下打碎了的辣椒。不停的翻炒。

翻炒过程中，按自己喜好，分别放白糖，盐，味精。直到辣椒水分熬完。上边的油变清澈了，就是没水了。 盛出来，超级香。 拌面，配热馒头，那叫一个绝。