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葱香焗鲈鱼（烤箱版）(0/10)
鲈鱼洗干净，沥干水分。
切成2厘米宽的块状。均匀地抹上盐，白胡椒粉。加入1勺料酒。腌制15分钟。
腌制的同时，准备葱姜蒜，辣椒。
调制酱料：2勺生抽，1小勺老抽，1勺白糖，1小勺白胡椒粉，搅拌均匀。
取一平底盘子，底下铺上此姜丝，蒜片，辣椒，放入腌制好的鱼块，面上也铺上些葱姜蒜辣椒。
将料汁均匀地浇在鱼块上面。
盖上锡纸。
烤箱180度，上下两面，预热5分钟。
鱼盘放入烤箱，180度，烤40-50分钟。
装盘。去掉葱姜蒜。再撒上一小把葱花，淋上几勺热油，上桌。