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捞汁马齿苋(2/18)
楼下到处都是马齿苋，好鲜嫩！
马齿苋清洗干净控干水分！
用剪刀剪成小段！
水开后放入一勺盐和适量的油，再放入马齿苋焯水30秒！
捞出控干水分！
迅速用凉水冲凉！
控干水分！(马齿苋焯水后就放在框子里控干水分，不要用手挤干水分，要不然会黏糊糊的！)
小锅中倒入适量的香油烧至冒烟！
马齿苋中放入蒜末和辣椒面，再淋入热香油，激发香味！
再放入适量的捞汁马齿苋，盐和鸡精！
翻拌均匀即可食用！
成品图
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