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#夏日鲜味轻享健康#凉拌冬瓜(0/6)
蒜切末、小米辣切圈、香菜切末备用，
冬瓜切片（0.3㎝）
锅中烧水，加少许盐，水开后放入冬瓜焯水1分钟左右，冬瓜变透明即可。
将冬瓜放入之前冰镇过的凉水里，过凉水可以使冬瓜保持爽脆的口感
碗中加入蒜末、芝麻、小米椒圈、盐、白糖、生抽、醋、香油、松茸鲜搅拌均匀。
将沥干的冬瓜取出，撒入料汁，拌匀后静置腌制10分钟即可食用（为了更好的入味）。