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#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#韭菜辣椒炒蛤肉(0/9)
备料：焯过水的花蛤肉，蔬菜等配料洗净沥水
红辣椒去籽切小块，大蒜切片，小黄姜切丝，韭菜切小段
炒锅加至温热，倒入外婆乡小榨菜籽油
小火将蒜片和姜丝煸炒出香味，但不要炒干
倒入花蛤肉，中火翻炒片刻
撒盐、倒酱油、生抽，翻炒上色入味，此时锅中会出现一些汤汁
倒入辣椒，大火翻炒15秒
倒入韭菜段，翻炒均匀，出锅
鲜美香辣，开胃下饭