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豇豆煎鸡蛋(2/6)
豇豆洗净擦干水，切粒，鸡蛋打散后放精盐2/3小勺、胡椒粉1/3小勺、花生油1/2大勺，用叉子打均匀备用；
把锅洗净擦干，开中小火，慢慢把豇豆炒出香味至断生；
把豇豆倒入蛋液里，，搅拌均匀；
把锅烧热，放底油约1大勺，将蛋液和豇豆均匀地倒入锅；
随即调成小火，不均匀的地方用铲子拨匀；
等到蛋液凝固成饼状，底部被煎至金黄色，把蛋饼反转，再煎至金黄色即可出锅，如果不摆盘拍片，用铲子捣成块，香香哦。