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#夏日鲜味轻享健康#冷泡鸡腿(5/10)
主要食材如图所示，鸡腿、洋葱、葱姜蒜、太太乐松茸鲜等调味料
将鲜鸡腿洗净，放入姜片、整颗葱，加入清水（水没过所有食材、这里我是加了一半拍的）
然后加少许食盐，冷水入锅，大火煮制沸腾后转小火再煮3~5分钟。
煮的过程我们准备一些蒜瓣（蒜末）、葱花、芹菜碎、洋葱
鸡腿成熟后，过一下冰水。有提前准备冰块的话，放入冰块中冰镇那也是极好的~鸡腿肉会非常的Q弹！
等待鸡腿冷却的时间里，我们加生抽、耗油、太太乐松茸鲜各两勺，醋和糖1勺，喜欢颜色深一点的可以再加一勺老抽。
搅拌均匀后，将刚才煮鸡腿的汤汁倒入其中搅拌均匀
酱汁冷却后，将鸡腿浸入其中
放入冰箱冷泡半天，差不多白天做，晚上吃！
这样一道清爽夏日菜就做好啦~