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韭菜馅饼 还是自己种的香(0/16)
地里的韭菜长得太茂盛了
剪一把洗净来做韭菜盒子
鸡蛋加少许盐打散，锅内油烧热倒入蛋液
炒成鸡蛋碎
韭菜切成末，加少许油拌一下，再倒入鸡蛋、盐少许、虾皮拌匀
中筋粉加盐拌匀，先一半粉冲入开水用筷子拌成絮，另外一半加凉水拌成絮，再混合揉成光滑面团，搓成长条
分成小剂子，揉圆后喷上油，盖上保鲜膜冷藏静置松弛1小时
松弛好的面团非常有劲道，擀开成薄面皮
中间放入韭菜馅，四周再擀薄一些
包起来
四折包好
再轻轻擀薄一些
放入预热好的电饼铛，喷油
煎至两面金黄即可
好香
皮薄馅多！吃的停不下来