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冷酷(香辣鱼片)居家#豪吉藤椒油真香来袭#(
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1.超市买的鱿鱼片回来直接洗了洗切块,没有纹路。
2.锅里添水,烧开,把切好的鱿鱼片放进去注意下不要太久,太久会变硬影响口感。
3.过水之后捞出拉起备用。
4.准备葱姜蒜,我家爱吃辣我放了点线脚进去,然后切了半个洋葱和小葱。
5.锅里放油烧七成熟下葱姜蒜炒香,小葱可以等会再放。
6.把鱿鱼片放进去爆炒然后放点耗油继续翻炒,可以多闷一会由于不太好熟。
7.炒的差不多的时候把青红椒放进去,在放一勺生抽和料酒,继续炒一会。
8.期间尝一下鱿鱼片不太硬就可以准备出锅喽,最后把盐给放了。
9.成品图。
10.成品图。
11.成品图。