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肉花卷(0/10)
500克面粉➕少许白糖，4克酵母（温水化开） 揉成光滑面团 面团醒发至二倍大 盖保鲜膜醒发 取出揉面排气
葱花加点香油和小苏打 蒸的时候不变色
以300克肥瘦相间的肉馅为例 盐和胡椒粉各加半勺 半勺料酒 半勺生抽 一勺老抽 半勺蚝油 搅拌均匀
五香粉 芝麻 糖 烧烤料（可以换成辣椒粉） 盐 淋上热油爆香
取一半面团擀长方形 刷一层辣椒油
均匀涂抹一层肉沫，葱花后，卷起来
从一侧卷起成长条，切成等分大小
用筷子中间按压一下
放蒸屉上再醒发5分钟，开火水开后蒸15分钟即可
完成！