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烩锅盔(0/10)
备菜，黄花菜、木耳、干香菇提前泡好（50℃水，约10分钟），菜品切好放入碗碟中备用。
面粉加一个鸡蛋，加点食用盐增加一点底味。
加适量水形成面糊。
切好的锅盔放入面糊中打个滚。
起火加油，烹饪葱蒜。
加入猪肉肠及猪小肚翻炒断生。
加入西红柿、土豆、木耳、黄花菜、香菇翻炒，加入适量十三香、生抽、耗油，继续翻炒。
加入黄瓜、豆腐翻炒均匀，加入清水，没过菜即可。
开锅加入青椒、过面糊的锅盔炖煮1-2分钟即可，出锅前加入食盐、鸡精，翻拌均匀即可熄火出锅。
盛饭来吃，色香味俱全！