1.将b部分称入桶，将a部分糖溶化后倒入慢速4档2分钟搅拌无干粉 2.调快速8档打10-15分钟至7到8成面筋，面团光滑拉至薄膜，裂口有锯齿 3.将c部分加入慢速搅拌1-2分钟直至黄油吸收 4.快速8档打3-5分钟，出10成筋度面团，薄膜光滑，裂口光滑 5.起面后收圆 静止20分钟，打面好最佳温度26-28度 6.面团收割分割3个80克，静止10分钟

整形后放入磨具2发，温度35-38度60分钟 烘烤温度:上火170度.下火220度 20+5min