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#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#砂锅鸭腿(0/10)
鸭小腿洗净，沥水
炒锅小火加热，倒入外婆乡小榨菜籽油
直接倒入鸭腿、葱姜蒜、八角、桂皮
中小火煸炒至鸭皮微缩，倒入料酒继续煸炒
撒盐，倒入红烧酱油、生抽，翻炒上色；红烧酱油可用普通酱油、少许白糖、几滴老抽代替
倒入热水，煮开
倒入砂锅中；如果汤不够则补到与鸭腿持平，以免中途加水影响烹制效果
盖盖，微小火炖30分钟
肉烂汤浓，撒葱绿增色添香
鸭肉喷香入味还脱骨，肉汤浓郁，特别开胃