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鲜肉锅贴｜复刻四海游龙招牌(5/7)
肉糜加入所有调料，小葱切葱花，打入鸡蛋。
顺时间搅拌上劲。如果用厨师机的话，低速3分钟搅拌即可。
取一张饺子皮，肉馅放入正中，手指蘸些清水，涂抹两边中间约5cm左右，捏紧。
锅底刷层薄油，将锅贴一个个码好，开小火煎至底部变金黄。
可以用手捏起来看下程度，上面不烫手。煎到图上这个程度就差不多。
沿锅边一圈倒入100ml凉水，开大火，盖锅盖煮至水快烧干。
转小火，沿锅边倒入少许油，煎至锅贴底部金黄即可出锅。