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东坡肉（家庭版）(0/7)
我用的是去皮五花肉，所以不需要先烤皮了，直接冷水下锅，加适量葱姜。
水开后，捞出肉，洗干净。
砂锅底部铺满小葱和姜片，再将肉块皮朝上摆放，淋入老抽，倒入花雕酒。
再放少量葱和冰糖，烧开后，小火炖2小时。
炖好后，大火收汁。
捞出肉，淋上汁即可。
入口即化