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番茄土豆炖牛肉(0/7)
牛肉切块，放入凉水中焯水，加入去腥三件套（葱，姜，料酒）
撇去浮沫，捞出备用
锅中放油，番茄切块放入，加一勺盐，炒出沙
放入牛肉，大料，葱姜，生抽，老抽，翻炒一下
加入开水，没过食材，中小火慢炖30分钟（可加入适量山楂，更易炖烂）
加入番茄，土豆继续炖15分钟
加入盐，鸡精，胡椒粉，香菜，小葱，大火收汁，即可出锅