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提拉米苏蛋挞(0/12)
将蛋挞液的所有原料搅拌均匀。
过筛一遍更细腻。
倒入蛋挞皮8分满，此配方可以做6个30g蛋挞皮，大家根据需要增减。
放入预热好的烤箱中下层，200度烤25分钟。
时间到了取出冷却，挞芯要烤出焦斑。
80g淡奶油➕80g马斯卡彭➕10g糖
打发到纹路清晰。
加入5g咖啡力娇酒➕10g咖啡液。没有力娇酒就不加，没有咖啡液，就换成2g咖啡粉或2g可可粉。
打发至纹路清晰，装入裱花袋。
挤在晾凉的蛋挞上。
表面筛上可可粉。
成品图~