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正宗东北铁锅大饼子炖鸡✨好吃入味(0/17)
酱料：放入辣椒面2勺，白糖1勺，生抽4勺，老抽1勺，蚝油2勺，鸡精2g，味精3g搅拌均匀
250g面粉放入140g水搅拌成团
揉成10个小剂子放入水中
锅中多放一些油
下入鸡块翻炒
鸡炒成这样是不行的
要炒成油清澈不浑浊
放入一勺13香，葱姜蒜，一个白芷，20粒花椒，2个八角炒出香味
倒入酱料继续翻炒
翻炒均匀
倒入土豆继续翻炒，倒入开水炖20分钟
面团用手搓长条
泡过水很好搓
沿锅边贴好
贴完继续盖锅炖5-10分钟
出锅
超好吃超入味