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猫头、兔兔吐司(1/11)
1 取2.5克可可粉加入6克鲜牛奶拌匀至糊状备用。
2 鸡蛋1个、鲜牛奶160克、白砂糖40克、高筋粉300克、酵母3克，以上食材加入厨师机揉出厚膜。
3 加入盐3克、室温软化的黄油30克，先中低速柔匀，然后中速柔至手套膜状态。
4 从揉好的面团中取120g,其中猫耳朵40g,兔兔耳朵40g+40g,与备用的可可糊混合并揉匀。
5 将白面团分割成两份,其中兔兔比猫头重15g,三个面团发酵至两倍大。
6 发酵后的面团，松弛后擀开，猫头的小面团直接操作，兔兔的大面团均分成两份操作。
7 自下而上卷起。（猫头1个卷、兔兔两个卷）
8 巧克力面团分成三份，用同样方法松弛、擀开、卷起。
9 放入吐司盒准备发酵。
10 兔兔发酵。
11 发酵至9分满后，烤箱预热180°30m。