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#豪吉藤椒油真香来袭#麻辣鱼片(0/9)
准备鱼片500克，洗干净沥干水份，放入姜片4~6片，葱段，料酒1勺，拌匀腌制15分钟。
捡去姜片和葱段，根据个人口味倒入适量豪吉藤椒油拌匀锁住水份。
加入红薯淀粉2勺拌匀，让鱼肉裹上一层淀粉。
锅里放入适量油，油烧至七八成热时，放入裹了淀粉的鱼肉，炸至金黄，捞出沥干油份备用。
倒出多余的油份，只留少量底油，放入干辣椒段，花椒粒和大蒜片，葱段爆香。
倒入之前炸好的鱼片翻炒均匀，加入豪吉藤椒油适量拌匀入味。
加入酱油1勺翻炒均匀调味。
出锅前放入适量盐和葱段，翻炒均匀出锅。
出锅装盘。麻辣香多重口味，让人回味无穷。