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玉子豆腐虾仁蒸蛋(
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玉子豆腐切片,摆盘
鲜虾去皮放白胡椒和料酒腌制半小时,摆在玉子豆腐中间。
鸡蛋打散加入生抽和蒸鱼鼓油,不需要放盐,因为玉子豆腐就带咸味。
把蛋液浇在玉子豆腐和鲜虾上,冷锅蒸15分钟即可。