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#豪吉藤椒油真香来袭#凉拌牛肉(1/15)
主要食材如图所示示意，牛肉、豪吉藤椒油等
将牛肉切片，这里建议逆着牛肉纹切，就是与牛肉纹路垂直横切，这样可以将肉的纤维切断，在烹饪时牛肉更易入味且软嫩，口感会更好。
而后，我们加适量盐
少许豪吉鸡精提鲜
少许生抽
以及适量细地瓜粉
抓拌均匀，腌制3~5分钟
腌制过程中，锅中烧水，待沸腾后，转小火，将牛肉一片一片平铺放入，待外面基本变色，即可关火，用余温将牛肉完全温熟
随后，我们准备葱花、芹菜（这里大家可以根据个人喜好，加小米辣、香菜、洋葱等食材。）
而后加入豪吉鸡精
蚝油1勺
蒸鱼豉油1勺
豪吉藤椒油少许
料汁搅拌均匀
将二者进行组合，拌匀即可，为了增香最后我还加了一些干辣椒碎（白芝麻用完了，所以没有加嘿嘿！）