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黄油蔓越莓饼干(5/5)
黄油常温软化后,把糖倒入，用打蛋器打发至微微发白。再加入鸡蛋液再打发。
把蔓越莓切碎一点，
把低筋面粉过筛，倒入打发的黄油中，把切碎的蔓越莓也倒入黄油中，搅拌均匀。
用保鲜袋装点，慢慢用袋子整理成长条（或圆条），放入冰箱冷冻一夜。这就成了饼干胚。
把冻好的饼干胚切成5mm左右的片，再平放在烤盘中，预热烤箱，170度，20分钟左右。酥脆香甜的饼干就烤好了