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#豪吉藤椒油真香来袭#这个夏天靠它美白(20/25)
✅如果您喜欢我的美食，感谢关注！回归面包与人本身。更干净、更美味、更科学、更适合
✅茯苓打成粉，过筛（需要10克）
✅山药去皮，上锅蒸熟，压成非常细腻的泥状，完全冷却备用（需要60克山药泥）
✅白芷打成粉，过筛（需要1.5克）
✅可食用玫瑰花只取花瓣（需要5克）
✅杏仁粉过筛（需要20克）
✅搅拌盆中加入如图材料（酵母和盐分开加入）
✅完全混合均匀
✅加入一个鸡蛋
✅加入25克蜂蜜
✅先加入90ml水
✅低速揉成团，少量多次加入剩余水（后加的水视面团干湿程度加，可能不用加完所有预留液体）
✅搅拌至面团能出厚膜但易破的状态
✅加入25克室温软化黄油
✅继续搅拌至面团能拉出很薄且有韧性的膜（因为粉类很多，所以不追求手套膜，上述状态就可以发酵了）
✅面团28度发酵至两倍大（面团粘性比较大，操作时也可手上抹油防粘）
✅面团进行按压排气
✅整成水滴状（具体整形手法可参看视频）
✅覆盖保鲜膜室温松弛15分钟
✅继续整形（具体手法看视频）
✅34度最终发酵至1.5倍大
✅表面刷蛋液
✅撒白芝麻
✅上下火175度烤20分钟（根据自己烤箱温度特性进行调整）
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