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香菇酿肉(0/6)
1 肉馅里加入姜末、葱末、料酒1勺、蚝油1勺、胡椒粉半勺、盐半勺、酱油1勺、淀粉1勺、蛋清1个，朝一个方向搅拌100圈备用。
2 香菇洗净去蒂，按上图划十字刀。
3 把搅拌好的肉馅填入香菇中。
4 碗妹加入料酒1勺、蚝油1勺、胡椒粉半勺、盐半勺、酱油1勺、淀粉1勺、半碗水，调匀备用。
5 锅内放入食用油，要比炒菜略多些的量，油热放入香菇煎炸，至肉馅金黄香菇熟透.
6 把调好的料汁加入锅内勾芡起锅开吃。