①披萨饼底：
高粉 250 克，酵母粉 3 克，盐 2 克，8 克白糖，一个鸡蛋，牛奶 130ml（或者温水 120ml)，厨师机揉面 10 分钟，加入 30 克黄油继续揉 15 分钟，盖保鲜膜醒面至两倍大。
取出轻拍，分两半，轻轻整圆，擀成两个面饼9 寸烤盘喷油，放入面饼，推出高边，用叉子交叉扎孔，盖膜醒发 15 分钟。
在面饼上刷一层披萨酱（番茄沙司也可以），撒一层披萨草或者迷迭香草，撒一层马苏里拉芝士碎（总量的 1/3），铺荤菜：虾仁，熟牛肉丁（或熟鸡肉丁），黑胡椒火腿肠（切片）等。
铺完荤菜再铺无水蔬菜：熟豌豆，熟胡萝卜丁，洋葱丁，西兰花，熟蘑菇片，青红椒丁等。
烤箱 披萨档位 210° 预热 5 分钟，中层烤 15 分钟。
饼底酥脆煊软，肉、菜夹着酱有酸有辣有咸有甜，被浓浓奶香味的芝士裹着入口
配上自制的玫瑰红糖冰粉水果捞，清爽的夏季美味值得拥有！
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