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冬瓜蒸鸡腿肉(0/7)
鸡大腿一只，冬瓜去皮去籽；
鸡腿剔骨，鸡肉切厚片，如果不喜油脂或痛风间歇期、高尿酸血症者可将鸡皮剔掉不用；
鸡腿肉中放酱油、料酒、葱姜丝、淀粉，抓拌均匀，腌10分钟；
冬瓜切大块，约1指厚，均匀地铺在深盘里；
鸡腿肉均匀地铺在冬瓜块上，如果不喜姜葱丝，可捡去不放；放入热水蒸锅里，25分钟左右，可根据容器深浅、材质、火力大小等调整时间；
出锅后用筷子轻轻翻动，使鸡肉和冬瓜块都能被汤汁浸润；
也可撒上些葱花！