安装App
果子核桃包(1/12)
淋酱部分材料搅匀，装入裱花袋，备用。
▲牛奶种:牛奶加热至36°左右，加入耐高糖酵母搅匀，加入蛋黄搅匀，加入高粉搅至无颗粒，密封室温发酵一小时。 ▲发酵好的牛奶种，加入除黄油、果干、核桃以外全部材料，低档打出粗膜，加入软化黄油大成光滑面团，加入果干和核桃，继续打出手套膜，发酵箱28°发酵一小时。
发酵好的面团取出排气，均分16等份，团圆，盖保鲜膜松弛二十分钟。
卷上巧克力豆
收口捏紧码入烤盘
32°发酵四十分钟
挤上淋酱
烤箱180°预热
180°烤半小时左右
取出晾凉
淋酱脆脆的，面包软软的~
夹馅和果干，核桃，吃起来香香的~