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酸菜牛肉(0/19)
牛肉切薄片，放入一小勺生姜粉
倒入一点点白胡椒粉
2勺生抽
1勺清水
2勺玉米淀粉（不要太少了，不然吃起来会柴）然后抓匀
倒入适量食用油，再次抓匀，加油的原因是可以锁住鲜味和水分。这步必不可少
腌制半小时以上
接着准备喜欢吃的配菜，酸菜必不可少！！要买会酸的酸菜哦！才能煮出这道菜的味道
锅里倒入适量油
放入姜片和蒜头炒出香味
接着放入酸菜炒出香味
接着倒入适量清水，倒入适量白醋，先倒一点，一会儿试一下味道，不够酸在加
➕2勺盐，要记得试一下味道，后面还会放配菜。根据实际情况加盐
放入豆泡，水开后小火煮几分钟！这样才能煮出酸菜的酸味，同时豆泡多煮一会儿也才入味
然后放入金针菇
放入莴苣，煮一会儿
放入娃娃菜
娃娃菜变软后就放入牛肉。
煮到变色后关火（这里记得要试一下味道，不够咸放盐，不够酸放白醋） 然后放入红辣椒和葱花~ 另起一个锅烧热油泼进去爆出香味~ 然后开吃~