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芹菜山药鸡肉粥(
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鸡腿肉剔骨,加适量盐,姜丝,一勺淀粉,一勺清水抓匀;
抓匀后再用一小勺食用油抓匀,腌制20分钟;
山药切小块,芹菜切丁备用;
锅里放半碗大米适量清水,加入山药;
快煮好的时候下入鸡肉,边下边搅拌防止粘到一起;
出锅前加入芹菜煮至断生即可。