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桃酥(3/9)
打蛋桶里加入猪油，绵白糖，鸡蛋，小苏打，泡打粉搅拌
先开中速搅拌下，在转高速打发猪油
称750克面粉，倒入桶里，中速搅拌到无颗粒状
搅拌成这样，倒案板上面
搓长条，分成20克左右的剂子，正常是40克左右一个桃酥，我做的比较小
搓圆
拿一个剂子沾点芝麻，用大拇指钻个小洞
放盘子上，如图，烤箱上火170左右，下火155，烤二十五分钟左右出炉，每个烤箱温度不一样，烤的时候注意烤箱温度
成品