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巴斯克(0/9)
将消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖压成消化饼干碎，加入融化后的有盐黄油拌匀。（这一步忘记拍照了）
在蛋糕模具（6寸）内放硅油纸或锡纸，放入加了有盐黄油的消化饼干碎并用勺子压实。
将奶油芝士切成小块，放在室温中软化，加细砂糖，搅拌成光滑无颗粒状。
在混合奶酪糊中分三次加入全蛋液井搅拌均匀。
加入淡奶油和柠檬汁翻拌均匀。
加玉米淀粉搅拌均匀。
在蛋糕模具中倒入拌好的奶酪糊，用力震出气泡。
170°C烤半小时左右后取出。凉凉后脱模，放入冰箱冷藏4小时以上。食用前在其表面装饰喜欢的果酱、奶油或水果。
吃不完的可以密封冷冻保存，建议在一个月内食用。