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凉拌牛耳朵(0/18)
这是昨天发好的绿豆芽，看看是不是长得特别好？
把绿豆芽的根部掐掉一点！
留下嫩嫩的，胖乎乎的绿豆芽！
水开之后，放入绿豆芽，青椒丝焯水30秒！
捞出，迅速过几遍凉水，控干水分备用！
洋葱切成丝备用！
这是端午节回娘家，妈妈给带的牛耳朵！
牛耳朵切成薄片！
碗中放入洋葱丝，绿豆芽，青椒丝，牛耳朵！
再放入蒜末，小米辣，生抽，香醋，辣椒油，盐，白糖，鸡精！
翻拌均匀即可食用！放入冰箱冷藏一个小时再食用，风味更佳！
成品图
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