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酸辣土豆丝(0/6)
准备2-3个土豆，去皮，去长牙的部分。
土豆切成细丝，用水冲洗2-3次，再用水泡上备用。
姜切丝，葱切段，干辣椒切段，花椒冲洗，香菜切段备用
起锅烧油，把花椒，干辣椒，姜丝小火煸炒出香味。
土豆丝沥干水分放入，煸炒一分钟，倒入米醋，煸炒至土豆断生，加入适量的盐，香菜段，翻炒出锅。
一盘酸辣土豆丝上桌。