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#豪吉藤椒油真香来袭#夏季消暑｜冬瓜红烧肉(3/8)
五花肉切麻将快，冬瓜带皮洗净切块
热锅煸香五花肉，调入老抽，冰糖上色
加入自制植物调料，蚝油，二荆条辣椒，姜
加开水末过肉，烧30分钟
再倒入冬瓜继续烧15分钟，调入盐大火收汁
一碗清热解暑不油腻的红烧肉
带皮冬瓜。‌冬瓜皮含有皂苷、三萜类化合物等活性成分‌，可辅助利尿、调节代谢，同时其‌粗纤维能促进肠道蠕动‌，改善消化功能
冬瓜皮与瓜肉相比，膳食纤维含量更高，尤其是不可溶性纤维，能增加饱腹感并促进肠道蠕动