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奶酪包(0/14)
①烫种:水煮沸，浇在高粉上拌匀，保鲜膜包好，冰箱放一夜。 ②烫种+面团部分全部材料（除黄油）加入厨师机打出粗膜，加入软化黄油，打出手套膜。 ③夏天室温发酵一小时。
取出排气，均分两份，团圆，码入烤盘。
32°发酵四十分钟。
刷牛奶。
烤箱180°预热，烤半小时左右。取出趁热再刷一层牛奶。
晾凉，切四份。
中间如图割一刀，不割断。
两个大面包，分成八份割好。
软化奶油奶酪+淡奶油+糖打发
面包切口中抹上奶酪馅
切面也抹上奶酪馅，多一点好吃。制作的奶酪馅足够用。
沾上奶粉。
也可以在表面再筛一层防潮糖粉
打包好，放冰箱冷藏，拿出来吃的时候还是柔软又有韧劲的~