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牛肉炖土豆(0/9)
提前准备好食材
将土豆切块，泡水后沥干水分备用
准备好冰糖，酱汁，香料
牛肉洗净切成小块的，冷水下锅焯水一下，加葱姜料酒，煮沸后捞出来清洗干净备用
热锅凉油放入冰糖，小火慢慢的炒出糖色即可！
牛肉下锅炒至金黄色，再加入葱姜蒜翻炒均匀，加入香料快速翻炒几下，倒入酱汁，再倒开水没过牛肉，尽量多一点水，开小火慢慢炖煮，大约30分钟左右，随时搅拌一下，避免糊锅。
炖煮30分钟左右，倒入土豆，再焖煮10分钟左右，随时翻动一下，避免烧糊粘锅。
放入青红辣椒，鸡精，搅拌均匀一下。
撒上葱花即可食用！